TagTomat arbejder med grønne fællesskaber, urban gardening, skolehaver, fælleshaver, grønne arbejdspladser, workshops, byrum, tagterrasser, plantekasser, svampedyrkning, frø og undervisningsmaterialer. Udgangspunktet er at gøre dyrkning og grønnere byrum mere tilgængelige i både små og store fællesskaber.
Siden 2011 har TagTomat arbejdet med grønne løsninger i byen, fra baggårde og altaner til større taghaver, læringsrum og fælles projekter. Der er en tydelig kombination af produkter, viden, formidling og praktisk hjælp, hvor plantekasser, gør-det-selv-guides og workshops bliver brugt til at få mennesker tættere på jord, planter og madproduktion.
TagTomat henvender sig til boligforeninger, skoler, arbejdspladser, kommuner, familier og private, der ønsker mere grønt liv omkring sig. Det kan være en fælleshave i gården, et undervisningsforløb om dyrkning, en grøn arbejdsplads eller et produkt til altanen. Tonen er hands-on og fællesskabsorienteret, med fokus på biodiversitet, økologiske principper, upcycling og løsninger, der kan bruges i den virkelige byhverdag.
